Siapa yang tidak suka chicken wings? Camilan ini selalu jadi favorit keluarga, terutama jika disajikan disdikbud-kotamalang.id dengan kulit yang crispy dan daging yang tetap juicy. Kali ini, kami hadirkan resep chicken wings crispy ala rumahan yang gurih, mudah dibuat, dan tentu saja, bikin ketagihan. Tidak perlu pergi ke restoran atau pesan online, cukup ikuti langkah-langkah sederhana berikut ini!
Bahan-bahan Chicken Wings Crispy
Untuk membuat chicken wings crispy ala rumahan, siapkan bahan-bahan dinaspendidikankotamakassar.id berikut:
500 gram sayap ayam, cuci bersih dan tiriskan
2 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan tepung terigu serbaguna
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok makan saus tiram (opsional)
Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan ini sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Kombinasi tepung maizena dan tepung terigu membuat kulit ayam renyah sempurna saat digoreng.
Tips Marinasi Agar Ayam Lebih Gurih
Marinasi adalah kunci agar chicken wings terasa lebih gurih dan meresap bumbu. Campurkan sayap ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan saus tiram. Diamkan minimal 30 menit di kulkas. Jika ingin lebih nikmat, marinasi bisa dilakukan hingga 2 jam agar bumbu benar-benar meresap.
Cara Membuat Chicken Wings Crispy
Baluri ayam dengan tepung
Campurkan tepung maizena dan tepung terigu dalam wadah. Baluri sayap ayam yang sudah dimarinasi hingga rata. Pastikan setiap bagian tertutup tepung dengan baik agar hasil gorengan maksimal.
Panaskan minyak
Gunakan minyak banyak dan panaskan dengan api sedang. Minyak yang cukup banyak membantu ayam matang merata dan tetap juicy di dalam.
Goreng ayam
Masukkan ayam secara perlahan ke dalam minyak panas. Goreng hingga ayam berwarna keemasan dan kulit terasa renyah. Biasanya membutuhkan waktu 8–10 menit per sisi, tergantung ukuran sayap ayam.
Tiriskan ayam
Setelah matang, angkat chicken wings dan tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
Variasi Saus Chicken Wings
Agar chicken wings lebih lezat, Anda bisa menambahkan berbagai saus favorit:
Saus pedas manis: campuran saus sambal, saus tomat, dan madu
Saus BBQ: saus barbekyu siap pakai yang dipanaskan sebentar
Saus keju: lelehkan keju cheddar dan siram di atas ayam goreng
Tips Agar Chicken Wings Crispy Selalu Sukses
Jangan menutup wajan saat menggoreng agar uap tidak membuat ayam lembek
Gunakan minyak panas, tapi jangan terlalu panas agar ayam matang merata tanpa gosong
Baluri ayam dengan tepung tepat sebelum digoreng agar tepung tidak terlalu basah
Chicken wings crispy ala rumahan siap disajikan! Sajikan bersama nasi hangat, kentang goreng, atau salad segar untuk menu keluarga yang sempurna. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ayam goreng renyah seperti restoran, tapi dengan sentuhan rasa khas rumah sendiri.