Sambal goreng kentang dengan pete dan teri asin Medan adalah salah satu tendang.id kuliner rumahan yang bikin ngences siapa saja. Perpaduan rasa gurih teri asin Medan, pedasnya sambal, serta aroma khas pete membuat menu ini cocok jadi lauk nasi hangat atau pelengkap acara keluarga. Tidak heran, sambal goreng kentang pete ini sering menjadi andalan di meja makan, terutama bagi pecinta makanan pedas dengan cita rasa nusantara yang kuat.
Kelezatan Sambal Goreng Kentang dengan Pete dan Teri Asin Medan
Sambal goreng kentang dengan pete dan teri asin Medan memiliki tekstur renyah tersier.id dari kentang yang digoreng kering sebelum dicampur sambal. Teri asin Medan yang gurih dan tidak pahit memberikan rasa umami yang kuat, membuat setiap gigitan semakin nikmat. Ditambah pete yang memberikan aroma harum khas, sambal goreng ini menjadi lauk yang tidak membosankan untuk disantap setiap hari.
Selain rasanya yang menggoda, sambal goreng kentang pete teri asin Medan ini juga praktis dibuat di rumah. Bahan-bahan seperti kentang, pete, teri asin, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan gula merah mudah ditemukan di pasar tradisional. Penggunaan cabai rawit dan cabai merah juga bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang dengan Pete dan Teri Asin Medan
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat sambal goreng kentang dengan pete dan teri asin Medan di rumah, berikut langkah mudah yang bisa kamu ikuti:
Siapkan Bahan:
Kentang, potong dadu lalu goreng hingga kering.
Teri asin Medan, cuci lalu goreng kering.
Pete, belah dua.
Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit sesuai selera.
Daun salam, lengkuas geprek, gula merah secukupnya, garam, kaldu bubuk.
Tumis Bumbu:
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan Pete:
Tambahkan pete, tumis sebentar hingga setengah matang agar aroma khasnya keluar.
Masukkan Kentang dan Teri Asin:
Masukkan kentang goreng dan teri asin Medan, aduk rata dengan bumbu.
Bumbui:
Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Koreksi Rasa:
Koreksi rasa hingga sesuai selera, masak hingga bumbu meresap dan mengental.
Sambal goreng kentang dengan pete dan teri asin Medan siap disajikan dengan nasi hangat, tempe goreng, dan lalapan segar. Rasanya dijamin bikin nambah nasi dan cocok sebagai menu sahur maupun makan siang keluarga.
Cocok untuk Menu Harian dan Jualan Sambal Rumahan
Selain cocok untuk menu harian, sambal goreng kentang pete teri asin Medan ini juga bisa menjadi ide bisnis kuliner sambal kemasan. Kamu dapat menjualnya dalam kemasan toples atau pouch untuk dijadikan oleh-oleh khas Medan dengan daya tahan lebih lama. Rasanya yang pedas gurih membuat banyak orang ketagihan dan cocok untuk pemula yang ingin memulai bisnis kuliner rumahan.
Jika kamu sedang mencari resep masakan rumahan yang mudah dibuat, awet, dan disukai banyak orang, sambal goreng kentang dengan pete dan teri asin Medan adalah pilihan yang tepat untuk dicoba hari ini.