Kerinci tak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kuliner khasnya toyota-bogor.id yang menggugah selera. Salah satu kuliner yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Kerinci adalah Soto Semurup yang sudah melegenda puluhan tahun. Dengan daging crispy dan kuah rempah yang hangat, soto ini menjadi sajian nikmat yang pas untuk menghangatkan tubuh di tengah udara sejuk Kerinci.
Sejarah Soto Semurup Kerinci
Soto Semurup sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan menjadi kuliner tradisional inetnews.id yang dilestarikan secara turun-temurun oleh warga Kerinci. Nama “Semurup” diambil dari nama daerah Semurup di Kabupaten Kerinci yang terkenal dengan sumber air panasnya, sehingga cocok disandingkan dengan soto yang selalu disajikan panas mengepul.
Selain itu, Soto Semurup juga menjadi andalan wisata kuliner bagi para pendaki Gunung Kerinci maupun wisatawan yang berkunjung ke Air Panas Semurup. Banyak pengunjung yang menjadikan Soto Semurup sebagai menu sarapan sebelum memulai perjalanan wisata mereka.
Ciri Khas Daging Crispy pada Soto Semurup
Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Semurup menggunakan daging sapi atau ayam yang diolah dengan teknik digoreng hingga renyah sebelum disajikan ke dalam kuah soto. Tekstur daging crispy ini menambah sensasi nikmat saat disantap, karena tetap renyah meskipun terkena kuah panas.
Daging crispy ini biasanya dipotong tipis dan direndam bumbu rempah rahasia sebelum digoreng, sehingga rasa gurihnya terasa hingga ke dalam serat daging. Tidak heran jika banyak pengunjung yang ketagihan dengan sensasi gurih renyah saat menggigit potongan daging Soto Semurup ini.
Kuah Rempah yang Hangat dan Kaya Rasa
Salah satu kekuatan Soto Semurup Kerinci adalah kuahnya yang kaya rempah. Kuahnya berwarna kuning dengan aroma serai, kunyit, jahe, dan bawang yang kuat. Saat menyeruput kuah Soto Semurup, kamu akan merasakan kehangatan dan rasa rempah yang membangkitkan selera.
Kuah ini juga biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang yang menambah aroma wangi. Kamu juga bisa menambahkan sambal khas Kerinci untuk menciptakan rasa pedas sesuai selera.
Lokasi dan Harga Soto Semurup di Kerinci
Soto Semurup dapat dengan mudah kamu temukan di sekitar kawasan Air Panas Semurup dan pusat Kota Sungai Penuh, Kerinci. Harga satu porsi soto ini cukup terjangkau, mulai dari Rp15.000 hingga Rp25.000 tergantung ukuran porsi dan pilihan daging crispy yang kamu pilih.
Biasanya soto ini disajikan dengan nasi hangat atau ketupat, sehingga cocok untuk sarapan atau makan siang sebelum menjelajahi destinasi wisata Kerinci.
Penutup
Jika kamu sedang merencanakan perjalanan ke Kerinci, jangan lewatkan untuk mencicipi Soto Semurup yang melegenda ini slot gacor qris. Perpaduan daging crispy, kuah rempah yang hangat, serta aroma menggoda menjadikan Soto Semurup sebagai kuliner khas Kerinci yang sulit dilupakan.
Selain memanjakan lidah, Soto Semurup juga memberikan kehangatan dan energi untuk menikmati keindahan alam Kerinci. Jadi, pastikan Soto Semurup menjadi salah satu daftar kuliner wajib kamu saat berkunjung ke Kerinci.